Szkolenie- Akademia Profesjonalnego Managera Hotelu
Szkolenie- Akademia Profesjonalnego Managera Hotelu
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaBiznes / Zarządzanie przedsiębiorstwem
- Sposób dofinansowaniawsparcie dla pracodawców i ich pracowników
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie "Akademia profesjonalnego Managera Hotelu" skierowane jest do osób pracujących, planujących pracować na stanowiskach zarządczych w firmach gastronomicznych, cateringowych, hotelowych i turystycznych lub w firmach usługowych na stanowiskach zarządczych jak również osób prowadzących działalność gospodarczą w tym zakresie.
- Minimalna liczba uczestników5
- Maksymalna liczba uczestników20
- Data zakończenia rekrutacji12-05-2025
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi24
- Podstawa uzyskania wpisu do BURZnak Jakości Małopolskich Standardów Usług Edukacyjno-Szkoleniowych (MSUES) - wersja 2.0
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Usługa "Akademia Profesjonalnego Managera Hotelu - szkolenie " potwierdza przygotowanie do samodzielnego zarządzania obiektami hotelowymi.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
---|---|---|
Efekty uczenia się Opisuje strukturę organizacyjną hotelu oraz funkcje poszczególnych działów. | Kryteria weryfikacji Określa hierarchię w strukturze organizacyjnej hotelu. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Opisuje funkcje każdego działu, w tym kluczowe zadania i zakresy odpowiedzialności . | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Wyjaśnia relacje między poszczególnymi działami. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Identyfikuje kluczowe wskaźniki efektywności w zarządzaniu hotelem | Kryteria weryfikacji Wymienia najważniejsze wskaźniki efektywności stosowane w zarządzaniu hotelem, tj.: obłożenie (occupancy rate), średnia stawka za pokój (ADR), przychód na dostępny pokój (RevPAR), koszty operacyjne, wskaźnik satysfakcji gości wyjaśniając, jak się je oblicza i jakie mają znaczenie dla oceny wydajności hotelu. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Rozpoznaje wskaźniki efektywności w raportach finansowych i operacyjnych hotelu, np. poprzez analizę danych z systemów hotelowych. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Wyjaśnia, jak wybrane wskaźniki wpływają na ogólną rentowność hotelu oraz proponuje działania, które mogą poprawić wyniki w przypadku zidentyfikowania niekorzystnych trendów. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Rozróżnia główne trendy i innowacje w branży hotelarskiej. | Kryteria weryfikacji Wymienia i definiuje aktualne trendy i innowacje w branży hotelarskiej, tj.: personalizacja usług, zrównoważony rozwój, technologia cyfrowa, wykorzystanie sztucznej inteligencji. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Analizuje wpływ wybranych trendów na doświadczenie klienta oraz operacje hotelowe, wskazując zarówno korzyści, jak i wyzwania. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Opracowuje harmonogram pracy zespołu oraz plan operacyjny hotelu. | Kryteria weryfikacji Tworzy harmonogram pracy zespołu, dbając o optymalizację zasobów ludzkich, zapewnienie ciągłości pracy w hotelu oraz zrównoważenie obciążenia pracowników. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji pracowuje plan operacyjny hotelu, który zawiera szczegółowy opis kluczowych działań operacyjnych, takich jak zarządzanie rezerwacjami, przygotowanie pokoi, organizacja wydarzeń czy koordynacja obsługi gastronomicznej. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Dostosowuje harmonogram i plan operacyjny do zmieniających się potrzeb. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Analizuje raporty finansowe hotelu i monitoruje budżet oraz koszty operacyjne. | Kryteria weryfikacji Porównuje aktualne dane finansowe z prognozowanym budżetem oraz wcześniejszymi okresami, aby zidentyfikować odchylenia i trendy. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Monitoruje bieżące koszty operacyjne, takie jak koszty personalne, zakupy, media, i określa, które obszary wymagają optymalizacji, aby zwiększyć rentowność. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Ocenia wpływ nieprzewidzianych wydatków lub zmian w przychodach na ogólny budżet hotelu oraz proponuje działania korygujące. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Wdraża strategie zarządzania jakością usług i zarządza relacjami z klientami. | Kryteria weryfikacji Identyfikuje kluczowe standardy jakości usług hotelowych | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Stosuje odpowiednie narzędzia do monitorowania jakości usług, takie jak ankiety dla gości, systemy CRM, oceny online oraz wewnętrzne audyty jakości. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Analizuje i koryguje wyniki dotyczące jakości usług. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Tworzy i wdraża programy lojalnościowe oraz oferty specjalne, które odpowiadają na specyficzne potrzeby kluczowych grup klientów. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Radzi sobie ze stresem i presją czasu, stosując odpowiednie techniki zarządzania emocjami | Kryteria weryfikacji Identyfikuje źródła stresu w pracy hotelowej. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Stosuje techniki zarządzania emocjami. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Planuje pracę z wyprzedzeniem, wykorzystując narzędzia do zarządzania czasem w celu minimalizacji presji czasowej. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Efekty uczenia się Rozwiązuje konflikty w zespole oraz koordynuje działania mające na celu poprawę atmosfery pracy | Kryteria weryfikacji Rozpoznaje źródła konfliktu w zespole, identyfikując kluczowe problemy lub różnice zdań między pracownikami. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kryteria weryfikacji Stosuje odpowiednie techniki rozwiązywania konfliktów, takie jak mediacja, aktywne słuchanie czy negocjacje, aby pomóc w znalezieniu wspólnego rozwiązania. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Koordynuje wdrożenie działań mających na celu poprawę atmosfery, przydzielając odpowiednie zadania członkom zespołu lub działom. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Dostosowuje działania w zależności od otrzymanych wyników, modyfikując inicjatywy, które nie przynoszą oczekiwanych efektów, aby lepiej dopasować je do potrzeb zespołu. | Metoda walidacji Wywiad swobodny | |
Kryteria weryfikacji Ocenia długoterminowy wpływ koordynowanych działań na atmosferę w pracy, porównując poziom zadowolenia i zaangażowania pracowników przed i po wdrożeniu inicjatyw. | Metoda walidacji Wywiad swobodny |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
Usługa skierowana jest do osób pracujących, planujących pracować na stanowiskach zarządczych w firmach gastronomicznych, cateringowych, hotelowych i turystycznych lub w firmach usługowych na stanowiskach zarządczych jak również osób prowadzących działalność gospodarczą w tym zakresie.
W celu osiągnięcia zamierzonych celów uczestnik powinien aktywnie uczestniczyć przynajmniej w 80% zajęć. Minimalna liczba uczestników, która powinna wziąć udział w usłudze to 5 osób.
Usługa jest realizowana w formie godzin zegarowych. Przerwy wliczają się w czas trwania usługi.
Minimalne wyposażenie sali szkoleniowej to : rzutnik, ekran, flipchart, roll-up, odpowiednia ilość stołów i krzeseł w zależności od ilości uczestników. Każdy z uczestników powinien posiadać laptop/tablet lub inny odpowiedni sprzęt elektroniczny umożliwiający wykonywanie poleceń trenera oraz dostęp do internetu.
W zależności od potrzeb szkolenia oraz ilości osób, trener będzie dzielił uczestników na grupy.
PROGRAM
- Skuteczna rekrutacja.
- Rekrutacja on-line.
- Organizacja pracy własnej i zespołu.
- Zarządzanie personelem.
- Premiowanie i motywowanie.
- Mentoring i coaching.
- Struktura organizacyjna.
- Wynagradzanie pracowników.
- Planowanie i rozliczanie czasu pracy.
- Chronoworking.
- Dobrostan w pracy.
- Gastronomia (kluczowe aspekty rentowności).
- Strategia sprzedaży gastronomii i SPA (cross-selling i up-selling).
- SPA (kluczowe aspekty rentowności).
- Kluczowe wskaźniki.
- Dostosowanie ilości personelu do potrzeb operacyjnych.
- Prawidłowa gospodarka magazynowa.
- Nadużycia – jak im przeciwdziałać.
- Rachunkowość zarządcza.
- Centra przychodów.
- Centra kosztów.
- Revenue Management.
- Segmentacja rynku.
- Działania pro – sprzedażowe.
- Cros-selling i up-selling w sprzedaży.
- Optymalizacja kosztów.
- Lex Kamilek.
- Systemy wspierające zarządzanie i sprzedaż.
- AI - Innowacyjny marketing.
- Rola mediów społecznościowych w strategii sprzedaży.
- Weryfikacja efektów uczenia się na podstawie studium przypadków.
Harmonogram
Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat zajęć 1 z 37 skuteczna rekrutacja | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 10:00 | Godzina zakończenia 11:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 2 z 37 rekrutacja online | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 12:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 3 z 37 organizacja pracy własnej i zespołu | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 12:00 | Godzina zakończenia 13:00 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 4 z 37 zarządzanie personelem | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:00 | Godzina zakończenia 13:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 5 z 37 premiowanie i motywowanie | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:30 | Godzina zakończenia 14:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 6 z 37 Przerwa | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 14:00 | Godzina zakończenia 14:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 7 z 37 mentoring i coaching | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 14:30 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 8 z 37 struktura organizacyjna | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 9 z 37 wynagradzanie pracowników | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:30 | Godzina zakończenia 15:45 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 10 z 37 planowanie i rozliczanie czasu pracy | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:45 | Godzina zakończenia 16:00 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 11 z 37 Przerwa | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 16:00 | Godzina zakończenia 16:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 12 z 37 chronoworking | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 16:15 | Godzina zakończenia 17:15 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 13 z 37 dobrostan w pracy | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 13-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 17:15 | Godzina zakończenia 18:00 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 14 z 37 gastronomia (kluczowe aspekty rentowności) | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 08:00 | Godzina zakończenia 09:45 | Liczba godzin 01:45 |
Przedmiot / temat zajęć 15 z 37 strategia sprzedaży gastronomii i SPA (cross-selling i up-selling) | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 09:45 | Godzina zakończenia 10:45 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 16 z 37 Przerwa | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 10:45 | Godzina zakończenia 11:00 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 17 z 37 SPA (kluczowe aspekty rentowności) | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 13:00 | Liczba godzin 02:00 |
Przedmiot / temat zajęć 18 z 37 kluczowe wskaźniki | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:00 | Godzina zakończenia 13:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 19 z 37 Przerwa | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:30 | Godzina zakończenia 14:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 20 z 37 dostosowanie ilości personelu do potrzeb organizacyjnych | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 14:00 | Godzina zakończenia 14:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 21 z 37 prawidłowa gospodarka magazynowa | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 14:30 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 22 z 37 nadużycia - jak im przeciwdziałać | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 14-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 16:00 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 23 z 37 rachunkowość zarządcza | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 08:00 | Godzina zakończenia 08:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 24 z 37 centra przychodów | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 08:30 | Godzina zakończenia 09:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 25 z 37 centra kosztów | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 09:00 | Godzina zakończenia 09:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 26 z 37 revenue managment | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 09:30 | Godzina zakończenia 10:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 27 z 37 Przerwa | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 10:00 | Godzina zakończenia 10:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 28 z 37 segmantacja rynku | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 10:15 | Godzina zakończenia 10:45 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 29 z 37 działania pro-sprzedażowe | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 10:45 | Godzina zakończenia 11:45 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 30 z 37 cross-selling i up-selling w sprzedaży | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 11:45 | Godzina zakończenia 12:15 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 31 z 37 optymalizacja kosztów | Prowadzący Paweł Iskrzycki | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 12:15 | Godzina zakończenia 12:45 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 32 z 37 lex Kamilek | Prowadzący Piotr Tabor | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 12:45 | Godzina zakończenia 13:15 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 33 z 37 Przerwa | Prowadzący Szczepan Piechota | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:15 | Godzina zakończenia 13:45 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 34 z 37 systemy wspierające zarządzanie i sprzedaż | Prowadzący Szczepan Piechota | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 13:45 | Godzina zakończenia 14:15 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 35 z 37 AI- innowacyjny marketing | Prowadzący Szczepan Piechota | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 14:15 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat zajęć 36 z 37 rola mediów społecznościowych w strategii sprzedaży | Prowadzący Szczepan Piechota | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 37 z 37 Weryfikacja efektów uczenia | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 15-05-2025 | Godzina rozpoczęcia 15:30 | Godzina zakończenia 16:00 | Liczba godzin 00:30 |
Cena
Cena
Cennik
- Rodzaj cenyCena
- Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto4 797,00 PLN
- Koszt przypadający na 1 uczestnika netto3 900,00 PLN
- Koszt osobogodziny brutto199,88 PLN
- Koszt osobogodziny netto162,50 PLN
Prowadzący
Prowadzący
Paweł Iskrzycki
Szczepan Piechota
Piotr Tabor
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Po zakończonym szkoleniu uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe w formie elektronicznej lub/i papierowej (plik lub/i prezentacje w formacie pdf), co umożliwi im utrwalenie wiedzy oraz certyfikat ukończenia szkolenia.
Warunki uczestnictwa
Dysponowanie podstawowym doświadczeniem w branży hotelowej.
Informacje dodatkowe
Jeśli szkolenie będzie dofinansowany w co najmniej w 70% ze środków publicznych, to usługa szkoleniowa będzie zwolniona z podatku VAT.
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi